Супруги из Швеции откроют бесконтактный ресторан для одного гостя посреди луга

На ваш почтовый адрес было отправлено письмо с подтверждением.

Чтобы восстановить пароль укажите вашу электронную почту, использованную при регистрации. Вам будет отправлена ссылка, перейдя по которой, вы сможете ввести новый пароль.

На вашу электронную почту отправлено письмо. Следуйте инструкциям, указанным в письме.

Генсекретарь НАТО призвал увеличить расходы на ПВО и ПРО на 400%

Пока Трамп занимался миротворчеством на Украине, у него возник бунт в тылу. Комментарий Георгия Бовта

Еду в нем будут подавать в корзине по веревке. Ресторан без официантов откроется 10 мая. Что войдет в меню?

Линда Карлссон и ее муж Расмус Перссон живут в Швеции в небольшом населенном пункте Ransäter. Идея открыть бесконтактный ресторан родилась в марте, когда к ним в гости без предупреждения

приехали пожилые родители, сообщает американское туристическое издание Atlas Obscura.

Линда и Расмус не хотели приглашать их в дом, переживая, что пожилая пара находится в группе риска по заболеваемости коронавирусом. Тогда они накрыли стол посреди луга и подали еду через

окно. Родители высоко оценили такой формат, и пара решила, что можно попробовать таким же способом кормить и других гостей, обеспечив полную безопасность.

10 мая они откроют ресторан, название которого говорит само за себя — Bord för En, что в переводе означает «Стол для одного». Ресторан располагает только одним посадочным местом, и в день

планируют обслуживать не более одного гостя. Блюда будут спускать в корзине по специально оборудованной веревке с помощью велосипедного колеса. Грязную посуду и приборы можно будет положить

в ведро рядом со столом, а новое блюдо можно получить, позвонив в колокольчик.

Пока что в меню Bord för En только три позиции, и они полностью вегетарианские. Такого образа жизни придерживается семейная пара. Разработкой меню занимается Расмус. До карьеры радиоведущего

у него был ресторанный бизнес. Он окончил кулинарную школу в Гетеборге и работал в команде популярного шведского повара Лёйфа Маннерстрома. Одним из блюд в ресторане будет råraka —

хашбраун, который подают со сметаной и икрой из водорослей. Вторым блюдом станет крокет из сладкой кукурузы с маслом лесного ореха и морковно-имбирным пюре. На его создание Расмуса

вдохновила Барселона. А на десерт будут подавать чернику, пропитанную джином, с охлажденными сливками, посыпкой из сахара и с цветками фиалки. Сахар Расмус планирует взять из свеклы,

выращенной в собственном саду.

Кроме того, к каждому блюду будут подавать безалкогольный напиток. Их приготовит подруга Расмуса Джоэл Сёдербек. Она владеет несколькими барами в Стокгольме, один из которых вошел в топ-50

баров мира в 2019 году.

Хозяева ресторана планируют его работу до августа. Однако пара надеется, что он будет пользоваться спросом и после карантина. Уже сейчас столик в нем забронировали жители из разных городов

Швеции и даже Японии.

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-52428 от 28.12.2012 г.