На сахалинском worldskills участники впервые посоревнуются в ресторанном сервисе

19:51 5 марта 2021. Юлия Беляева Образование, Южно-Сахалинск На Сахалине с 11 по 19 марта пройдет шестой региональный чемпионат WorldSkills Russia. Он соберет почти 600 участников на 27

площадках по всей области. Соревнования проведут в 89 компетенциях, 22 из них новые. В числе добавленных направлений "Добыча нефти и газа", "Бережливое производство" и 

даже "Ресторанный сервис". Специалисты уже вовсю готовятся к конкурсу. Корреспондент ИА Sakh.com побывал на тренировках и пообщался с будущими чемпионами. Главный специалист по 

развитию человеческого капитала Виктория Смолякова рассказала, что Сахалинская область вошла в движение WorldSkills в 2016 году. За это время в рейтинге регионов острова переместились с 87

на 17 место. — Нам этого, конечно, мало. Мы хотим попасть в десятку. Поэтому в преддверии регионального чемпионата необходимо подготовить детей, чтобы они показали хорошие результаты. Каждая

компетенция проводит тренировки по требованиям стандартов соревнований. Интенсивные занятия у нас начались с начала года для того, чтобы погрузить детей в атмосферу чемпионата.

Нововведением этого года является то, что ребята работают не только на образовательных площадках, но и на предприятиях, — сообщила Виктория Смолякова. После окончания соревнований лучшие

участники отправятся на отборочный этап и национальный чемпионат в Москве в конце июля. Также перспективных студентов работодатели сразу возьмут к себе. Ученик корсаковской школы №6

Владислав Родченко участвует в чемпионате не первый раз. Он начал заниматься авиамоделированием с 12 лет. С тех пор он собрал уже огромное количество квадрокоптеров, стал победителем на 

региональном этапе WorldSkills по компетенции "Эксплуатация беспилотных авиационных систем" и планирует стать тренером национальной сборной по этому направлению. — В 14 лет я начал

заниматься в детском технопарке "Кванториум" по программе "Аэроквантум". Тогда мне тренер предложил поучаствовать в чемпионате и сказал, что это намного круче, чем

просто собирать квадрокоптеры. Туда входила полная настройка, сборка, полеты, программирование. Мне стало интересно, и я решил поучаствовать. Впервые я попал туда в 2019 году и сразу же

выиграл. А вот на федеральном этапе я стал шестым, — рассказывает Владислав Родченко. На соревнованиях парня ждет 8 модулей — программирование, автономный полет, пилотирование в FPV-очках,

визуальное пилотирование с захватом груза, изготовление узла коптера, его сборка, самолетное задание и мониторинг. Ко всем этапам школьник готов и планирует победить. Работа кипит и на базе

одного из кафе-баров города. Там проходят тренировки компетенции "Ресторанный сервис" по модулю "Бар". Обучает участников опытный бармен Александр Решетов. Он пришел в 

общепит в 16 лет, а в 21 уже встал за стойку. Молодой человек признается, что первые пару дней в барменстве ему было очень тяжело из-за сумасшедшего темпа работы. Но затем с опытом в свое

дело он влюбился. — Я провожу тренировки по построению коктейлю, учу, как взаимодействуют ингредиенты, рассказываю о методах смешивания. Всего у меня 6 учеников. Они ходят на занятия по двое

до открытия бара. Я рассказываю лекции об истории коктейлей и о том, как их делать. Тренировок всего у нас 8. Для того, чтобы стать барменом, нужно просто иметь желание. А самым сложным

коктейлем будет тот, который не понравится гостю, — пояснил Александр Решетов. Он отметил, что ребята отлично справляются и у них есть все шансы на победу. Участница этой компетенции Алина

Гаршенина пришла на соревнования, чтобы испытать себя. — Мне было интересно, справлюсь ли я, и хотелось получить навыки от тренеров. Нас ждет три модуля — вино, ресторанный сервис, бариста и

 бар. Я работаю в ресторане, но барменом никогда не была, поэтому это дело начала с нуля. Это классный опыт, — делится девушка. Церемония открытия регионального чемпионата состоится 11 марта

в 14:00 в онлайн-формате. Зрители смогут подключиться к трансляции на официальной YouTube-странице регионального агентства по развитию человеческого капитала.