Recettes recettes à base de fruits de mer : apéritif et amuse-bouche faciles et rapides

Recettes à base de fruits de mer - Apéritif et amuse-bouche : recettes faciles et rapides Recettes à base de fruits de mer - Apéritif et amuse-bouche : autres recettes MINI-CROQUETTES DE

CREVETTES On prépare ces bouchées croustillantes aux crevettes grises à l’occasion d’un apéro dînatoire. Une recette signée Pierre Marcolini. 25min Facile COUPE DE SAINT-JACQUES, BETTERAVE

ET CAVIAR Ces amuse-bouches peuvent aussi bien être réalisé pour Noël que pour le Nouvel An ou pour la Saint-Valentin. 19min Facile Passer la publicité Publicité CAKE AUX SAINT-JACQUES,

POIREAUX ET PARMESAN Saint-Jacques, poireaux et parmesan s’allient à merveille dans cette recette hivernale de cake. 1h15min Facile TARTARE DE BIGORNEAUX Un tartare de bigorneaux agrémenté

de mayonnaise, câpres, fenouil et piment. 25min Facile STICKS DE CRABE, SAUCE COCO ET CITRON VERT Proposée par Alain Ducasse, cette recette apéritive vous fera oublier les couverts le temps

d'une soirée. Au menu : stick de crabe, sauce coco et citron vert. 38min Délicat GAMBAS EN TEMPURA SAUCE CITRONNELLE Le chef Jean-Louis Nomicos revisite les beignets tempuras dans cette

recette rapide à réaliser. Il accompagne le tout, d'une délicate sauce citronnelle. 18min Très facile BOUCHÉES DE HOMARD À LA TRUFFE Pour les fêtes, on réalise un apéritif trois

étoiles en moins de 20 minutes : des bouchées de homard gourmandes à la truffe. 20min Facile CHIPS DE PEAU DE BAR Des chips de peau de bar à tremper dans du pesto. Une recette signée par le

chef doublement étoilé Alexandre Gauthier, idéale pour un apéritif dînatoire. 1h45min Facile FRICASSÉE D’ÉCREVISSES À LA CRÈME DE FENOUIL ET SES FINGERS DE QUENELLES ÉCREVISSES PANÉS AUX

GRAINES DE PAVOT Ciseler l’échalote. La faire suer avec la gousse d’ail dans une poêle avec le beurre. Ajouter les écrevisses et les faire flamber au pastis. Retirer les écrevisses de la

poêle. Réserver.Ajouter le fenouil découpé… 30min Facile OURSINS AU CRESSON ET PARFUM DE CURCUMA Yves Taralon, directeur artistique des arts de la table chez Hermès, et Elisabeth

Larquetoux-Thiry, cuisinière du 24 faubourg, ont imaginé ces oursins au cresson et parfum de curcuma. Un régal. 30min Facile PETITE FRITURE APÉRITIVE On adore cette petite friture pour

déjeuner sur l'herbe : limandes, supions que l'on accompagne avec une sauce tartare. 20min Facile TEMPURA DE LANGOUSTINES ET POMMES PAILLE On réalise ce petit snack frit en deux

temps trois mouvements grâce à cette recette de tempura de langoustines et pommes paille. 25min Facile