Todo o Sabor …

Acho que é o que todos queremos. Queremos comida carregada de sabor mas saudável e que nutra acima de tudo. A ideia errada que ainda existe que comer de forma saudável é aborrecido ou não

tem sabor está absolutamente desatualizada. A receita de hoje prova-nos isso mais uma vez, e com um dos alimentos da lista dos que alimenta a nossa energia e boa disposição. A boa da

Lentilha é um dos legumes que mais recomendo nos meus programas alimentares. Com vários benefícios, eis alguns deles: . São eficazes para a perca de peso. . Desintoxicam o organismo,

regulando o intestino . Ajudam a estabilizar os níveis de glucose no sangue e evitam aquele crash que temos a meio da tarde Tem todas as razões e mais algumas para incluir na sua

alimentação, e é também bastante versátil, já que pode adicionar em saladas, sopas ou como quiser fazer a alma mais feliz. Mas por favor coma. PATTIES DE LENTILHAS SERVIDO COM RAITA

ALDRABADA  DE COENTROS E HORTELÃ Sem glúten • Sem Ovo Ingredientes : . 500g de lentilhas castanhas cozidas (siga as instruções do fabricante) . 1 cebola pequena picadinha .  ½ copo de

coentros picadinhos . 1 colher de chá blend de especiarias  (veja abaixo) . 1 pau de canela .1 dedo Gengibre laminado .1 colher de sopa de Óleo de Coco .1 dente de Alho .3/4 de farinha de

coco (ajuste se necessário) BLEND DE ESPECIARIAS: .1 Colher de chá de cominhos em pó .1/2 colher de chá de gengibre em pó .Sal a gosto .Uma pitada de canela em pó .Pimenta preta moída no

momento a gosto .1/2 Colher de flocos de piripiri (opcional) RAITA ALDRABADA  .copo de yogurte natural . 1 mão cheia de coentros frescos . 1 mão de hortelã fresca . 1 malagueta verde

(opcional) . Sal a gosto Pique as ervas e a malagueta no 1/2/3, misture ao iogurte, tempere com sal e  sirva fresco Misture todos os ingredientes MÉTODO Cozinhe as lentilhas por 45 minutos

(ou siga as instruções do fabricante), pode adicionar à água da cozedura uma cenoura, salsa e aipo. No final da cozedura retire a cenoura, o aipo e a salsa. Numa panela, coloque o óleo de

coco e o alho, a cebola picadinha e o gengibre. Adicione o blend de especiarias, deixe tomar gosto, acrescente as lentilhas e os coentros picadinhos e envolva para tomar gosto.  Desligue e

deixe repousar até arrefecer. Retire o gengibre e alho e forme os ‘hamburgers’ enquanto a mistura ainda está morna, e coloque no forno quente por 15 minutos ou até ficarem crocantes por

fora. Sirva com a Raita de Coentros e Hortelã. DICA: PODE DEIXAR NO FRIO ATÉ 3 DIAS