Champagne : les cuvées à déguster

Pour accompagner les repas d’été ou pour offrir aux amateurs de champagne, @challenges.luxes a sélectionné les meilleures bouteilles de champagne pour une explosion d’arômes en bouche.

Léger en bouche, le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le chardonnay, le pinot noir et le meunier. Avec sa robe jaune voir plus transparente, il est un bon

accompagnement pour les viandes blanches, les fruits de mer, le poisson et même les fromages. Voici une sélection des meilleurs champagnes pour célébrer l’arrivée de la saison estivale.

Leclerc Briant les trois clochers Le Clos des Trois Clochers 2019 exprime sa fraîcheur et son caractère distinctif grâce à une empreinte solaire, lui conférant un profil accessible et

unique, printanier ou estival.

Le Clos des Trois Clochers 2019, champagne Leclerc Briant. Prix : 155 euros.

AYALA Perle incarne la singularité d’un grand champagne au savoir-faire authentique conservé précieusement et transmis de génération en génération depuis la fondation de la maison en 1860.

Ce champagne aux avant-postes des mutations climatiques offre une nouvelle édition solaire et épurée. Brut Nature 2018 Blanc séduit par sa densité veloutée, sa fraîcheur saline et son

équilibre lumineux.

Brut Nature 2018, Maison Roederer et Philippe Starck. Prix : 90 euros.

Un champagne 100 % Chardonnay qui se caractérise par une très grande pureté et de délicieuses notes citronnées.

Blanc de Blancs Brut Nature, Laurent-Perrier. Prix : 95 euros.

Ce champagne Blanc de Blancs Fleur Blanche 2016 possède une robe dorée lumineuse, à la bulle fine et abondante ainsi qu’un nez frais et généreux s’ouvrant sur des notes d’agrumes et de

fruits blancs. Sa bouche est charnue et dévoile une attaque fraîche, sur des notes citronnées, délivrant une belle tension.

Blanc de Blancs Fleur Blanche 2016 Beaumont des Crayères. Prix : 57 euros.

Beaucoup de pureté sans austérité pour cet extra-brut au Chardonnay majoritaire qui équilibre les sensations de zeste d’agrumes et les arômes iodés pour un vent de fraîcheur sur les plus

beaux plateaux de coquillages.

Ce champagne est élaboré uniquement avec ce cépage noble lui conférant une grande fraîcheur et une belle minéralité, ainsi qu’une bouche onctueuse et suave. Idéal pour accompagner des fruits

de mer, des poissons ou encore des plats raffinés.

Cuvée « Brut Blanc de Blancs » 100 % chardonnay, Guy Dumangin. Prix : 20,50 euros.

Vin à partager entre passionnés à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne, Bollinger PN TX20 est un 100 % Pinot Noir issu principalement du terroir de Tauxières

et dont la vendange 2020 constitue l’année de base.

Lumière et Craie porte la signature du terroir de Montgueux, île de Chardonnay posée au beau milieu de la Champagne, et la patte d’une famille de vignerons passionnés. D’un caractère vif et

affable, ses bulles vous accompagneront de leur richesse et de leur fraîcheur depuis l’apéro le plus simple jusqu’aux plats plus travaillés, et pourquoi pas sur un beau plateau de fromage.

Cuvée « Lumière et Craie », champagne Jean Velut. Prix : 32 euros.

Ice Impérial est un champagne Moët et Chandon innovant à déguster sur glace pour un fruité intense et frais.

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