5 enfermedades para las que una alimentación restringida puede resultar beneficiosa
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WESTEND61 / SANDRA ROESCH / GETTY IMAGES Facebook Twitter LinkedIn
La alimentación restringida en el tiempo (ART), un régimen dietético que restringe la alimentación a unas horas específicas del día, no sirve tan solo para perder peso.
En experimentos con ratones de laboratorio (jóvenes y viejos, de ambos sexos), los científicos del Salk Institute for Biological Studies de La Jolla, California, descubrieron que esta
técnica puede ayudar a los seres humanos que sufren de fragilidad, diabetes tipo 2, la enfermedad del hígado graso, cáncer y algunas enfermedades infecciosas, como la COVID-19.
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"En muchas intervenciones clínicas de ART, el resultado principal es la pérdida de peso, pero hemos descubierto que la ART no solo combate las enfermedades metabólicas, sino también aumenta
la resiliencia contra las enfermedades infecciosas y combate la resistencia a la insulina", afirmó en un comunicado Satchidananda Panda, profesor del Regulatory Biology Laboratory del Salk
Institute for Biological Studies.
Los científicos alimentaron con una dieta rica en grasas y azúcares a ratones macho y hembra de dos grupos de edad (equivalentes a seres humanos de 20 y 42 años) y restringieron la
alimentación a nueve horas al día, como suele hacerse en el popular método de ayuno intermitente que restringe la alimentación a un período de ocho horas cada día.
A continuación, llevaron a cabo pruebas médicas para ver el impacto de la alimentación con restricción de tiempo en los ratones. Los resultados se publicaron en la revista Cell
Resources.
1. FragilidadLos investigadores descubrieron con sorpresa que los ratones macho con una dieta de ART eran capaces de "conservar y aumentar la masa muscular" y "mejorar el rendimiento muscular". Aunque
ese resultado no se replicó en los ratones hembra, los investigadores destacan que los adultos mayores con riesgo de caídas podrían beneficiarse de una mejora en el rendimiento muscular.
Panda afirmó que espera que estudios adicionales puedan determinar si la ART ayuda a los músculos a repararse y regenerarse mejor, además de arrojar luz sobre el impacto de la ART en el
metabolismo muscular.
2. Enfermedad del hígado grasoIndependientemente de la edad, el sexo o el perfil de pérdida de peso, los investigadores descubrieron que la ART ofrecía a los ratones "una gran protección” contra la enfermedad del hígado
graso, un trastorno que afecta a hasta 100 millones de personas en Estados Unidos.