¡Siéntase mejor, ya! Refuerce su sistema inmunitario con fibra soluble.

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In English | Hay algo más que vitamina C. Nuevas investigaciones muestran que el consumo de grandes cantidades de fibra soluble, la que se encuentra en los aguacates, las naranjas y los


higos, puede acelerar su recuperación si tiene una infección bacteriana. ''La fibra soluble cambia las células inmunitarias agresivas causantes de inflamación para convertirlas en células


que contrarrestan la inflamación'', dice el médico Gregory Freund, de la University of Illinois. Esta es la razón: la fibra soluble refuerza la producción de la proteína interleukina-4, que


estimula las células T que combaten la infección.


En todos los alimentos vegetales se encuentran dos tipos de fibra, soluble e insoluble: frutas, verduras, legumbres y cereales enteros. Las frutas cítricas, las bayas y las semillas de


linaza son buenas fuentes de fibra soluble; afrecho de trigo, cebada y otros cereales enteros tienden a tener mucha fibra insoluble.


Ambos tipos de fibra son clave para una dieta saludable. ''Recomiendo consumir de 6 a 8 gramos diarios de fibra soluble'', dice el médico James Anderson, del National Fiber Council (Consejo


Nacional de la Fibra). La FDA aprueba un consumo total diario de fibra de 28 gramos para las mujeres y de 36 gramos para los hombres.


Es fácil agregar fibra a su dieta, dice la nutricionista Moly Kimball. ''Agregue dos cucharadas de semillas de linaza en su avena y duplicará el contenido de fibra de 2 a 4 gramos. O coma


una pera hervida de postre y agregará otros 3 gramos de fibra soluble''. 


Somos una asociación no partidista, sin fines de lucro, que ayuda a las personas mayores de 50 años a mejorar la calidad de sus vidas.


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